списък с покупки
Запишете желаните от вас продукти за пазаруване и ги споделете с останалите членове на семейството.

ХРУПКАВИ ПЪНЧЕТА ОТ ТИКВИЧКА С ТЕЛЕШКО РАГУ

admin
основни ястия порции 1
Необходими продукти
- 1 голяма тиквичка
- моркови ¼ брой
- стар лук – ¼ глава
- телешка кахма ( едро смляна) 100 гр.
- белтък от 2 бр. яйца
- пармезан – 2 с.л.
- хлебни трохи/ галета – 1 с.л.
- олио – 100 мл.
- зехтин – 2 с.л.
- сол, черен пипер,
- босилек ( пресен) – 3 листа
- домат 1 бр.
- щипка захар
Начин на приготвяне
1. Измийте и обелете тиквичката. Нарежете я на 3 равни части. Издълбайте я и оставете остатъка на страна.
2. Направете телешкото рагу като сотирате каймата в сгорешен съд със зехтин, сол и черен пипер. Към нея
Прибавете ситно нарязания лук и морковите. По желание може да добавите и сkилидка чесън за аромат.
3. Обелете домата и го нарежете на малки кубчета. Добавете го към каймата, сложете щипка захар и пресния босилек.
4. Напълнете тиквичките, потопете ги в разбитият белтък и панирайте в микса от хлебни трохи и пармезан, за няколко минути.
5. След това поставете в тавичка и печете в умерена фурна ( 160-180⁰) за около 15 минути.
6. При поднасяне ги сервирайте с прясно настърган пармезан, резен домат и листо босилек.
* Може да приготвите и млечно-чеснов сос, който също ще отива на ястието

БОН АПЕТИ!
Loading...